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2018/08/21

基隆隱藏版深夜美食 張媽媽肉捲香腸老饕好愛

記者吳淑君
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基隆有許多好吃的深夜美食，這攤張媽媽肉捲，每天晚上十點多才推出來，但老早就有一堆人在等她了，她的香腸一條10元，三十多年不漲價，肉串45元，好吃新鮮又便宜，內行人都會打電話先預訂，就怕來晚了，要排隊等很久。
陳恩做暖男行動外送一年多，發現原來基隆有很多隱藏版美食，他從下訂熱度列出「外送版基隆十大美食」，孝三路的張媽媽肉串意外奪得第一，這攤晚上十點過後才出來做生意，賣到凌晨一點收攤，吃過的人都讚不絕口。
 
張媽媽肉串在孝三路和忠二路口的騎樓賣，一開工就香味四溢，讓人口水直流，搶到頭香的先生說，朋友帶他來，吃過一次他就上癮，肉捲夾三星蔥口感很不錯，香腸很多汁很特別，這攤越晚越多人，吃這個一定要先預約，不然來排隊都要等半小時到一小時。
「為什麼這麼晚才出來賣呀？」記者好奇的問，張媽媽說，她們白天都在備料，早上買來的溫體豬肉先醃漬，晚上6點多灌腸，一條香腸賣10元，一賣就是30多年了，薄利多銷，一天做10斤以上，夏天很多人買回去配啤酒。
「外送版基隆十大美食」，其他9名分別是，第二名廟口排骨飯，第三名廟口牛伯伯熱炒，第四名孝三路天天鮮便當，第五名崁仔頂貝貝貢丸麵&蚵仔煎，第六名崁仔頂鄭記臭豆腐，第七名孝三路大腸圈，第八名廟口香香雞排，第九名仁愛市場林家沙茶魷魚羹，第十名仁愛市場阿嬌炒麵。
聯合新聞網
美食 基隆 烤肉
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