台北市衛生局自今年4月中旬開始專案抽驗散裝飲冰品及配料,第2波共計抽驗160件產品,其中9件飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準。包括知名店家迷客夏、豆花莊忠孝SOGO店和寧夏夜市攤販童年木瓜牛奶、Honey Juice鮮打果汁等,將依法處分新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
台北市衛生局食品藥物管理科黃敬堯技正指出,複抽不合格產品包括「士林區MB WHITE COFFEE的白咖啡;北投區潮汕傳統豆花的剉冰 ;寧夏夜市攤販Honey Juice鮮打果汁的木瓜牛奶;童年木瓜牛奶的西瓜牛奶;士林區簡木瓜牛奶紅蘿蔔汁;信義區迷客夏鮮奶茶;士林區豪品味冰品店花生綿綿冰;北投區豆花林原味刨冰以及忠孝SOGO店豆花莊的粉圓傳統冰」共9件。
黃敬堯說明,此次抽驗包含飲料、冰品、冰塊,檢驗衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌),大腸桿菌群雖不是食品中毒病原菌,不至於直接致病,但顯示該產品衛生狀態不良,衛生指標菌如超過標準,代表製作過程的食材、器具和包裝過程可能遭受污染或工作人員衛生狀況不佳導致。
針對不符規定業者,衛生局將依違反《食品安全衛生管理法》第17條及同法第48條第8款之規定,處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。另外,本次抽驗46件配料(粉圓、芋圓、小湯圓、愛玉、椰果、糖漿、地瓜圓、綠豆、蜜糖蘆薈、寒天晶鑽等)及2件茶葉,檢驗防腐劑、著色劑及農藥殘留等項目,檢驗結果均符合規定。
黃敬堯提醒,民眾在選購飲冰品時最好多觀察現場製作販售場所環境衛生、盛裝容器清潔、有無病媒出沒及冰品原料有無加蓋,而常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境,購買時也需要特別留意,確保購買飲冰品的衛生。